LEFEBVRE RECEPTION 77 rue des Martyrs de la Résistance, 76150 MAROMME

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Cocktail emeraude

40,00€

 

Pièce Froide

Canapé cocktail

Paris-brest au mousson de canard, Guacamole et Crevettes,  Duo de pains au mousson de canard,

Thon tomate et sa crevette, Surimi  saumon fumé, Saint Moret noix, Pain à la tomate jambon blanc

 

Verrine fantaisie

Surimi brocolis poireaux, Poulet curry Brocolis chou-fleur,
Saint Moret brocolis carotte d’Antan, Thon crème d’ail courgette

Navette Briochée

Thon et sa crevette, Poulet curry et tomate, Mousson de canard, Saint Moret, Surimi et sa crevette

Tapas

Pain toasté : Crevette ananas pesto, Crevette tomate aux herbes
Brochette : Mozzarella Jambon blanc tomate, Ananas jambon cru crevette, Emmental crevette tomate

Mini Moelleux

Fond citron : Thon ou Surimi et sa crevette, Fond Légumes verts : Fromage aux noix,Fond Poivrons : Poulet curry graines de pavot raisin

 

Pièce Chaude

Mini tomate farcie

Mini hamburger

Mini hot-dog

Amuse bouche chaud

 

Atelier Animation (3 Au Choix)

Bonbon de foie gras et son pain d’épices

Gambas marinées à la plancha

Poêlées de Saint Jacques au chorizo

Fondue de filet de bœuf sauce Mexicaine

Cube de poulet mariné à l’huile d’olives aux herbes

Huîtres fraîches, Vinaigre à l’échalote et citron

Saumon fumé sur son blinis et siphon crème ciboulette

 

Chafing-Dish

(1 Par Personne 2 Choix Possibles)

Parmentier de canard

Lasagnes à l’aubergine

Ragoût de poisson sauce curry

Sauté d’agneau aux amandes effilées

 

Animation Fromagère Ou Ardoise De Fromages Normands

 

Atelier Animation (1 Au Choix)

Crêpe partie avec Sucre, chocolat et confiture

Fondue de chocolat et ses brochettes de fruits frais et bonbons

Découpe d’Ananas flambé au rhum

Atelier Macaron

 

Pièce Sucrée

Petit four frais sucré

Croquant de chocolat, Croquant de caramel, Tarte au citron meringuée, Tarte aux fruits, Salambo, Tarte Fraise, Eclair, Paris Brest, Moelleux au chocolat, Tarte au citron

Verrine fantaisie

Mangue passion façon Crumble, Vanille pommes caramélisées amandes effilées,
Trio de chocolat, Framboise façon crème brûlée et pistaches

Macaron

Vanille, Framboise, Pistache, Chocolat, Citron

 

24 Pièces Par Personne

 


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